Chia sẻ bí quyết làm bánh tráng sate tỏi hấp dẫn không khác gì đi tiệm

Chắc hẳn không ai không biết đến các món ăn được chế biến từ bánh tráng. Bánh tráng Việt Nam không chỉ xuất hiện trong mâm cơm với các món ăn chính mà còn trở thành món ăn vặt đường phố. Ngoài những loại bánh tráng phổ biến trên thị trường như bánh tráng sữa, bánh tráng dừa, người ta còn chế biến bánh tráng thành nhiều công thức hấp dẫn khác nhau. Tiêu biểu phải kể đến là bánh tráng sate tỏi.

Bánh tráng sate tỏi

Bánh tráng sate tỏi là gì thế?

Từ nguyên liệu cơ bản là bánh tráng người ta đã biến tấu ra thành nhiều công thức khác nhau. Bánh tráng sate tỏi là một trong những món ăn vặt được giới trẻ đặc biệt yêu thích. Bánh mang hương vị đặc trưng của sate và tỏi phi.

Hương vị cay tự nhiên của sate với tỏi phi vàng kích thích mọi giác quan của người thưởng thức. Đó là lý do mà món ăn này được đón nhận nồng nhiệt như vậy. Không chỉ các bạn trẻ yêu thích món ăn này mà cả các bà, mẹ, chị cũng yêu thích hương vị hấp dẫn của bánh tráng sate tỏi.

Làm bánh tráng tỏi tại nhà

Có nhiều ý kiến cho rằng làm món ăn này rất khó. Trên thực tế làm bánh tráng sate tỏi rất đơn giản. Nếu biết được công thức sau đây thì món ăn bạn chế biến ra không hề thua kém hương vị hàng quán nổi tiếng.

Nguyên liệu chuẩn bị

Để làm bánh tráng sate tỏi tại nhà bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:

• Tỏi.
• Bánh tráng.
• Dầu ăn.
• Ớt.

Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh tráng sate tỏi

Lưu ý các nguyên liệu nêu trên không cung cấp số lượng cụ thể. Tùy theo khẩu phần ăn và sở thích có thể tăng giảm khi chế biến.

Sơ chế các nguyên liệu

Trước tiên bạn rửa sạch tỏi và ớt. Tỏi đem bóc vỏ, ớt thì đem xao qua trên chảo nóng. Sau đó thì đem các nguyên liệu vào xay nhuyễn rồi bỏ vào các bát riêng.

Bánh tráng miếng bản to tròn thì đem cắt nhỏ thành ô vuông nhỏ vừa ăn. Kích thước bằng 3 ngón tay chập lại là hợp lý.

Làm tỏi phi và sate

Bánh tráng sate tỏi ngon hay không quyết định rất lớn bởi tỏi phi và sốt sate. Nếu các thành phần kể trên làm ra không đạt yêu cầu thì món bánh tráng sate tỏi coi như hỏng:

Làm tỏi phi: Bắc chảo dầu nóng trên bếp, đợi đến khi dầu sôi thì cho tỏi vào phi. Khi thấy tỏi chuyển màu, mùi hương dậy khắp bếp thì tắt bếp đi. Để tỏi phi trong chảo thêm một lúc đến khi tỏi ngả dần sang màu vàng thì vớt ra để ráo dầu.

Tỏi phi là thành phần chính tạo nên vị thơm hấp dẫn cho món ăn

Làm sate: Dầu dùng để phi tỏi vừa xong sẽ được tận dụng để làm sate. Sau khi đã vớt tỏi ra thì cho ớt vào, đảo đều trên bếp. Đến khi thấy miếng ớt xay chuyển màu, ớt hơi khô thì tắt bếp.

Chế biến

Sau khi có đủ các thành phần thì bạn chỉ cần chuẩn bị thêm một chiếc bát tô có lòng sâu. Đem tất cả các nguyên liệu vừa chế biến bao gồm: sate, tỏi phi và bánh tráng miếng trộn đều lên. Cho thêm vào tô 1 đến 2 muỗng bột canh muối tôm, xóc đều lên cho ngấm gia vị là bạn đã có món ăn vặt siêu ngon dành tặng mọi người.

Một số công thức khác của món bánh tráng sate tỏi

Bánh tráng sate tỏi không chỉ có công thức chế biến như trên. Để ý rằng các món bánh tráng không bao giờ bị hạn chế bởi một vài công thức nhất định. Thông thường bánh tráng sate tỏi sẽ được người làm thêm vào nhiều nguyên liệu để món ăn thêm phần hấp dẫn. Một số gợi ý giúp bạn có thêm công thức bánh tráng sate tỏi ngon tại nhà là:

Một số công thức khác của món bánh tráng sate tỏi

• Có thể làm bánh tráng sate tỏi chiên: thay vì trộn thì bạn sẽ cho các nguyên liệu sơ chế lên trên miếng bánh tráng, thêm trứng cút, khô gà, rau thơm và rưới sốt sate lên. Chiên bánh trên chảo dầu đến khi bánh chín là được.
• Bánh tráng sate tỏi chà bông: Thêm chà bông vào công thức kể trên.
• Bánh tráng sate tỏi mỡ hành: phi hành lên để có mỡ hành đêm trộn cùng với bánh tráng (có thể dùng hành khô hoặc hành tươi đều được).
• Bánh tráng tỏi tôm: Thêm thịt tôm vào để làm bánh tráng sate tỏi tôm trộn hay bánh tráng sate nướng đều rất ngon…

Bánh tráng sate tỏi ngon mua ở đâu?

Nếu thấy làm bánh tráng sate tỏi khó quá thì tìm kiếm những cửa hàng bán bánh tráng ngon là lựa chọn an toàn nhất. Vừa nhanh, thuận tiện mà lại có nhiều công thức bánh tráng để chọn lựa. Vậy bạn đã biết đâu là những cơ sở bán bánh tráng sate tỏi siêu ngon chưa? Nếu chưa thì cầm ngay sổ bút và ghi vào nào.

Bánh tráng tỏi Abi đã có thương hiệu riêng

• Bánh tráng Abi: Cửa hàng có nhiều loại bánh tráng khác nhau với giá siêu mềm.
• Bánh tráng tỏi Tân An: Bánh có đầy đủ các nguyên liệu hấp dẫn, bạn có thể chọn thành phần để có món ăn vặt ưng ý.
• Bánh tráng sate tỏi cô Giang: bánh nổi tiếng khắp vùng với hình ảnh chiếc xe đẩy quen thuộc rao bán món bánh tráng tỏi có hương vị vô cùng hấp dẫn.
• Bánh tráng tỏi Vũ Tùng: Dù thời gian xuất hiện chưa lâu nhưng món ăn này đã chiếm được nhiều cảm tình của thực khách xa gần vì hương vị độc đáo, mới lạ.

Bánh tráng sate tỏi xứng đáng là một món ăn vặt siêu hấp dẫn dành tặng những người yêu ẩm thực. Thử trổ tài làm món ăn này ngay vào cuối tuần này hoặc tìm mua tại những cơ sở uy tín để có cơ hội thưởng thức món ăn ngon.