Bật mí 5 loại bánh tráng tắc siêu ngon, chuẩn vị dành cho tín đồ yêu ẩm thực

Bánh tráng tắc là một món quà hấp dẫn dành tặng cho tất cả những ai yêu ẩm thực đường phố. Bánh tráng tắc đem đến cảm xúc mới nhưng không lạ về bầu trời tuổi thơ của biết bao thế hệ. Đây cũng là món ăn phổ biến, được các bạn trẻ cực kỳ yêu thích.

Bánh tráng tắc là món ăn yêu thích của nhiều bạn trẻ

Bánh tráng tắc là gì?

Bánh tráng tắc là món ăn vặt đường phố, đã có mặt tại khắp các tỉnh thành Việt Nam. Bạn dễ dàng tìm kiếm món ăn này tại bất kỳ hàng rong bánh tráng nào giờ tan tầm. Bánh tráng tắc chinh phục trái tim người thưởng thức bởi hương vị đa dạng. Vị chua, cay mặn ngọt của các nguyên liệu kích thích mọi giác quan, làm say lòng biết bao thế hệ.

Không ai biết rõ nguồn gốc của bánh tráng tắc từ đâu mà ra. Người ta chỉ biết rằng bánh tráng có nguồn gốc từ Tây Ninh. Còn bánh tráng thêm tắc là một món ăn rất phổ biến tại miền Nam nước ta. Đặc biệt ở Sài Gòn bạn có thể tìm kiếm bánh tráng tắc với nhiều loại mang hương vị khác nhau.

Nguyên liệu làm bánh tráng tắc

Nguyên liệu cơ bản để làm bánh tráng tắc bao gồm: bánh tráng, tắc, sa tế, rau thơm.

Nguyên liệu cơ bản làm bánh tráng tắc

• Bánh tráng được chọn làm món ăn phải là bánh tráng phơi sương hương vị chuẩn của vùng đất Tây Ninh thì mới ngon.
• Tắc được chọn là tắc tươi nguyên trái được vắt bỏ hạt.
• Sa tế là linh hồn của bánh tráng tắc, chỉ có thêm sa tế thì mới dậy lên vị chua cay của bánh tráng tắc.
• Rau thơm thường được ăn kèm là rau răm, mùi - một nguyên liệu coi là phụ nhưng làm nên nét khác biệt chính cho món ăn.

Mẹo mua bánh tráng tắc ngon, chất lượng

Bánh tráng tắc ngon hay không rất quan trọng ở khâu chọn bánh tráng. Nếu bạn tự làm hay đi mua ngoài cửa hàng thì cần biết những quy tắc sau để mua bánh tráng siêu ngon:

Mẹo mua bánh tráng tắc siêu ngon

Bánh tráng chọn loại có độ dẻo, dai vừa phải chứ không quá cứng. Khi mua hàng bạn có thể trực tiếp kiểm tra. Nếu bánh tráng ngon đạt chuẩn thì lúc chạm sẽ không quá khô ráp, bánh khi uốn có độ mềm mại.

Kiểm tra các nguyên liệu và vật dụng làm bánh tráng tắc để đảm bảo vệ sinh. Bạn đừng nghĩ đây là bước dư thừa nhé, đã có nhiều người vì ăn ở các hàng quán mất vệ sinh mà phải chịu số phận đau bụng cả tuần liền đấy. Nhưng nên nhớ rằng hãy kiểm tra một cách tế nhị nhé.

Mua ở những nơi uy tín chất lượng để đảm bảo bánh tráng ăn ngon mà an toàn cho sức khỏe. Thị trường không thiếu hàng quán ngon. Vì thế để tìm được một số nhà cung cấp chất lượng cũng không phải là khó. Bạn có thể tham khảo thông tin từ bạn bè, người thân hay các trang review đồ ăn để mua bánh tráng tắc ngon.

Một số loại bánh tráng tắc ngon

Từ các thành phần cơ bản làm bánh tráng tắc người ta có thể biến tấu ra nhiều món khác nhau. Chỉ cần thêm hoặc bớt chút nguyên liệu trong công thức có thể cho ra các món ăn với vị khác nhau. Sau đây là một số loại bánh tráng tắc phổ biến nhất được đánh giá là các món bánh tráng tắc có vị hấp dẫn nhất.

Bánh tráng chấm muối tắc

Bánh tráng chấm muối tắc là một món ăn phổ thông nhất trong danh sách bánh tráng tắc. Nguyên liệu làm món ăn vặt này gồm: Bánh tráng phơi sương, muối tôm Tây Ninh. Bánh tráng vị muối tôm đặc trưng hương vị Tây Ninh chính hiệu. Khi thưởng thức bánh tráng bạn cũng có thể ăn kèm với khô bò, trứng cút, rau răm tùy theo sở thích.

Bánh tráng dẻo muối tắc

Bánh tráng dẻo muối tắc ngon hơn ở chỗ bánh mềm, dẻo, thích hợp cho những người thích ăn theo kiểu nhâm nhi chút một. Bánh tráng dẻo đem chấm với muối tôm, hành phi khơi gợi trí tưởng tượng về bầu trời tuổi thơ của bất kỳ ai.

Bánh tráng sốt tắc

Sốt tắc là phần được coi là linh hồn của món ăn. Nước sốt chấm là hỗn hợp các nguyên liệu gồm tỏi băm, ớt băm, ớt bột và xì dầu được đun trong lửa nhỏ liu riu. Khi ăn sẽ dùng bánh tráng cuốn ăn kèm.

Bánh tráng tắc hành phi

Bánh tráng tắc hành phi là một công thức hoàn hảo dành dành cho những người thích ăn vặt. Bánh tráng tắc vị hành phi là món ăn tủ của bạn học sinh, sinh viên, đặc biệt là chị em phụ nữ. Vì mềm, dai của bánh tráng, vị béo ngậy của hành phi, vị chua cay của vị muối tôm sate chinh phục trái tim của bất kỳ vị khách khó tính nào.

Bánh tráng tắc kết hợp với hành phi

Bánh tráng phơi sương muối tắc

Nguyên liệu làm món bánh tráng phơi sương rất đơn giản chỉ gồm bánh tráng phơi sương và muối tôm. Người dùng có thể ăn bánh tráng theo dạng trộn hay ăn theo kiểu chấm đều được. Công thức đơn giản nhưng phần chuẩn bị nguyên liệu lại công phu hơn. Vì lỡ không may chọn đúng một nguyên liệu kém chất lượng thôi thì vị món ăn sẽ mất hết độ ngon.

Bánh tráng tắc vì sao lại ngon và hấp dẫn đến thế? Chỉ có tự mình thưởng thức bạn mới có thể trả lời được câu hỏi này. Nếu chưa thử thì hãy mua và ăn ngay nhé. Chắc chắn vị bánh tráng tắc sẽ không làm bạn thất vọng đâu.