icon icon icon

Điểm danh 5 món bánh tráng kẹp siêu ngon, ai nghe cũng thèm

Đăng bởi BÁNH TRÁNG TRỘN CÔ ÚT vào lúc 03/12/2020

Bạn đã nghe qua nhiều món bánh tráng trộn, bánh tráng nướng phải không? Thế còn bánh tráng kẹp thì sao nhỉ, bạn đã thử qua món ăn này bao giờ chưa? Nếu chưa thì thật tiếc cho bạn. Bánh tráng kẹp là món ăn rất phổ biến, rất nổi tiếng ở Đà Lạt. Người ta nhận xét ăn bánh tráng kẹp như đang thưởng thức hương vị pizza Việt Nam chính hiệu vậy.

Điểm danh 5 món bánh tráng kẹp siêu ngon

Điểm danh 5 món bánh tráng kẹp siêu ngon

Bánh tráng kẹp là món ăn gì thế?

Bánh tráng kẹp là một món ăn đặc biệt được yêu thích bởi các bạn trẻ sống ở Đà Nẵng. Đây cũng là món ăn đặc trưng mang hương vị rất riêng của xứ sở ngàn hoa. Bánh ngon, hấp dẫn vì thế nó đã trở thành đặc sản ẩm thực riêng biệt của thành phố này.

Dù đi đâu bạn cũng có thể dễ dàng tìm kiếm các cửa hàng bán bánh tráng kẹp. Nếu có dịp ghé thăm Đà Nẵng bạn nhớ thưởng thức món bánh tráng kẹp thơm ngon tại đây nhé.

Nguyên liệu làm bánh tráng kẹp gồm những gì?

Nguyên tắc để làm bánh tráng kẹp chính là tạo nên sự hài hòa trong cách chế biến các nguyên liệu. Bánh tráng kẹp hiện nay được biến tấu theo nhiều công thức khác nhau để phù hợp với khẩu vị của người dùng. Tuy nhiên, về cơ bản bánh tráng kẹp vẫn bao gồm những thành phần sau: Bánh tráng, hành phi, trứng cút, sa tế, tắc… Ngoài ra bánh tráng kẹp cũng có thể cho thêm pate gan, khô bò, khô gà, ruốc heo để tăng sự đa dạng cho món ăn. Bánh tráng kẹp khi ăn có thể kèm với sốt tắc, sốt sate…

Nguyên liệu làm bánh tráng kẹp rất đa dạng, phong phú

Nguyên liệu làm bánh tráng kẹp rất đa dạng, phong phú

Đặc điểm bánh tráng kẹp

Bánh tráng kẹp được chế biến theo hình thức nướng là chính. Bánh tráng phủ bên trên là các nguyên liệu chế biến sẵn rồi kẹp trong vỉ, nướng trên bếp than hồng. Khi bánh chín người ta bắt bánh xuống. Bánh nóng hôi hổi kích thích cả khứu giác và vị giác của người thưởng thức.

Bánh nóng hôi hổi kích thích cả khứu giác và vị giác

Bánh nóng hôi hổi kích thích cả khứu giác và vị giác

Để ý sẽ biết được các nguyên liệu làm bánh tráng kẹp có nhiều điểm tương đồng với bánh tráng trộn. Nhưng, điểm đặc biệt phải kể đến ở món ăn này là bánh được nướng trên vỉ mang hương vị giòn tan chứ không mềm dai như bánh tráng trộn.

Một số món bánh tráng kẹp siêu ngon không thể bỏ qua là gì?

Bánh tráng kẹp đa dạng với những công thức khác nhau. Tùy theo sở thích bạn có thể thêm topping tùy ý muốn. Tuy nhiên, nhắc đến bánh tráng kẹp Đà Nẵng thì bạn không thể không thử qua các món ăn này.

Bánh tráng kẹp trứng ruốc

Bánh tráng kẹp trứng ruốc là một món ăn khá phổ biến. Bánh tráng cuộn trên vỉ nướng, bên trong là bò khô, hành phi trứng cút, ruốc heo. Bên ngoài là miếng bánh tráng bọc được nướng giòn. Chỉ cần cắn một miếng đảm bảo bạn sẽ say mê, thậm chí là nghiện món ăn này luôn.

Bánh tráng kẹp trứng ruốc là một món ăn phổ biến, các bạn trẻ đặc biệt yêu thích

Bánh tráng kẹp trứng ruốc là một món ăn phổ biến, các bạn trẻ đặc biệt yêu thích

Bánh tráng kẹp trứng ốp la

Bánh tráng kẹp trứng ốp la là món ăn dành tặng những người yêu món trứng ốp. Bánh ăn kèm với trứng cùng nước sốt tắc. Bánh mang hương vị chua cay của sốt, vị béo của trứng và hương thơm đặc trưng của hành khô. Cắn một miếng thôi mà như có một bản nhạc giao hưởng đang hòa tấu trong khoang miệng vậy.

Bánh tráng kẹp trứng ốp la

Bánh tráng kẹp trứng ốp la

Bánh tráng kẹp pate khô

Bánh tráng kẹp pate làm từ gan heo cũng là một món ăn rất ngon và phổ biến. Các công thức làm bánh tráng kẹp pate cũng rất đa dạng. Người ta có thể làm từ pate khô hoặc pate ướt. Ăn bánh tráng kẹp pate khô thì nên ăn kèm với các nước sốt như sốt tắc, hay sốt me. Bánh tráng pate ướt thì béo, ngậy hơn nhiều, tùy vào sở thích có thể ăn không hoặc chấm với nước sốt đều được.

Bánh tráng kẹp trứng ướt

Bánh tráng kẹp trứng ướt được thêm vào trong thành phần là trứng ở dạng lòng đào. Trứng gà đập vào lúc bánh sắp chín, bánh tráng kẹp trứng ướt hoàn thiện khi trứng có độ chín vừa phải. Tiêu chuẩn tốt nhất là quả trứng có màu lòng đào, trứng không sống. Khi ăn bánh có thể cảm nhận miếng trứng vẫn tươi ngon, mang hương vị béo, ngậy đặc trưng của trứng gà.

Bánh tráng kẹp dừa

Ngoài các món bánh tráng ăn cùng nước sốt thì bánh tráng kẹp dừa cũng là một món ăn vô cùng hấp dẫn mà bạn nên thử. Bánh tráng kẹp dừa không cần chế biến cầu kỳ. Nguyên liệu làm bánh chỉ có bánh tráng mè ăn kèm với cùi dừa. Bánh tráng bên ngoài còn bên trong là cùi dừa non bào sợi rất thích hợp để ăn vặt. Bánh tráng cùi dừa dành tặng cho các bạn nhỏ chắc chắn là món quà rất ý nghĩa.

Bánh tráng mè ăn kèm với cùi dừa vô cùng hấp dẫn

Bánh tráng mè ăn kèm với cùi dừa vô cùng hấp dẫn

Một số địa điểm bán bánh tráng kẹp siêu ngon tại Đà Nẵng

Nếu bạn có cơ hội ghé thăm Đà Nẵng thì đừng quên thưởng thức món bánh tráng kẹp tại những địa điểm dưới đây:

  • Bánh tráng kẹp của dì Bi, địa chỉ 325/21 Hùng Vương, Hải Châu, Đà Nẵng.
  • Bánh tráng kẹp quán 49, địa chỉ: 49 Lý Thái Tổ, Thanh Khê, Đà Nẵng.
  • Bánh tráng nướng Đà Nẵng, địa chỉ: Cuối đường Đào Duy Tư (đối diện Chợ Cồn), Hải Châu, Đà Nẵng.

Thưởng thức món bánh tráng kẹp thơm ngon mang hương vị chính hiệu tại Đà Nẵng chắc chắn sẽ đem đến cho bạn những trải nghiệm vô cùng thú vị. Hãy tự mình vi vu kiểm chứng xem nó có ngon đúng như lời đồn.

 

VIẾT BÌNH LUẬN CỦA BẠN: