icon icon icon

Ý nghĩa món bánh tráng trộn là gì? Tại sao nhiều người thích đến vậy

Đăng bởi BÁNH TRÁNG TRỘN CÔ ÚT vào lúc 31/10/2020

Với hương vị hấp dẫn khó quên, món bánh tráng trộn được rất nhiều người yêu thích và cũng khiến không ít người tò mò về ý nghĩa món bánh tráng trộn là gì? Tại sao nó lại nổi tiếng đến vậy?

Nguồn gốc của bánh tráng trộn

Dưới vô vàn các loại món ăn đường phố, có lẽ món bánh tráng trộn vẫn là món ăn vặt ưa thích của hầu hết các bạn học sinh, sinh viên bởi hương vị ngon đặc biệt cùng giá thành phải chăng.

Tuy nhiên, cũng hiếm ai biết được rằng nguồn gốc của bánh tráng trộn chính là của người dân Trảng Bàng thuộc tỉnh Tây Ninh. Vốn là một vùng đất có truyền thống làm bánh tráng phơi sương nổi tiếng, tại đây nghề làm bánh tráng đã có từ thế kỷ 18 khi theo chân cha ông ở vùng Ngũ Quảng, Bình Định vào Tây Ninh lập ấp khai hoang.

Có nhiều truyền thuyết kể rằng nguồn gốc của loại bánh này từ chính câu chuyện người chồng để quên bánh tráng ngoài trời. Sau đó, dưới thời tiết sương xuống bánh tráng cũng thấm đẫm hơi sương, hai vợ chồng này tiếc công nên lấy về ăn và thấy rất ngon nên từ đó bánh tráng phơi sương phát triển.

Nguồn gốc bánh tráng trộn ở Trảng Bàng, Tây Ninh

Nguồn gốc bánh tráng trộn ở Trảng Bàng, Tây Ninh

Và cái tên bánh tráng trộn bắt nguồn chính từ bánh tráng phơi sương. Mới đầu người dân tận dụng những mảnh vụn bánh tráng khi phơi, rồi ngẫu hứng trộn cùng sa tế, muối tôm Tây Ninh, hành phi để ăn vặt cùng gia đình khi rảnh rỗi. Ấy thế mà hương vị đem lại rất ngon và đặc biệt nên dần dần sau khi được nhiều người biết đến, bánh tráng trộn trở là cái tên không thể thiếu của khắp mặt trận ăn vặt của giới trẻ.

Ý nghĩa món bánh tráng trộn là gì?

Nguồn gốc là thế, sau này khi được nhiều người biết đến, bánh tráng trộn lại mang ý nghĩa nét tinh hoa ẩm thực Tây Ninh. Gần như nhắc đến Tây Ninh song song với đặc sản muối tôm, thì câu theo đó người ta cũng tấm tắc khen ngợi vị ngon đặc trưng của bánh tráng trộn Tây Ninh.

Với hương vị làm nức lòng người xa gần như thế, cùng truyền thống làm bánh tráng, đến Tây Ninh ai mà không có đùm bọc ít bánh tráng mang về.

Ý nghĩa món bánh tráng trộn là gì?

Bánh tráng trộn là nét tinh hoa ẩm thực Tây Ninh

Hương vị bánh tráng trộn mang sức hấp dẫn không thể chối từ

Bên cạnh những tò mò về Ý nghĩa món bánh tráng trộn là gì thì hơn hết là hương vị của bánh, ai ai cũng băn khoăn không biết bánh được làm từ gì mà ngon đến vậy.

Trước khi nói đến hương vị hấp dẫn của bánh tráng trộn Tây Ninh thì không thể không nhắc đến nguyên liệu bánh tráng phơi sương. Bánh tráng phải được làm từ bột gạo, trải qua sương sớm tại Trảng Bàng mới đem đến hương vị ngon trọn vẹn mà không có loại bánh tráng nào có thể có được.

Theo đó là không thể thiếu đi thành phần muối tôm Tây Ninh. Vốn là loại muối đặc sản của vùng đất đầy nắng gió, mang mùi mặn mòi của biển cả, muối Tây Ninh là nguyên liệu chính tạo lên hương vị đặc biệt cho món bánh tráng trở lên thơm ngon khó cưỡng.

Qua thời gian, bánh tráng trộn lại được chế thêm nhiều topping nữa là sa tế, lạc rang, khô bò, trứng cút, xoài chua,... Ấy thế mà các nguyên liệu cực kỳ hòa hợp, tạo lên thức bánh dai dai, ăn vào thì tê tê đầu lưỡi cùng vị ngọt chua hòa quyện. Thêm nữa là vị bùi bùi của lạc rang, cay nồng của rau răm khiến món bánh tráng trộn được cân bằng vị mang đến cho thực khách những cảm nhận vô cùng khó quên.

Ngon như thế, giá của bánh tráng trộn cũng rất phải chăng, chỉ khoảng 10.000 - 20.000đ là bạn có thể thưởng thức thứ hương vị đặc sản của Tây Ninh rồi.

Hương vị bánh tráng trộn mang sức hấp dẫn không thể chối từ

Bánh mang hương vị chua ngọt hòa quyện của xoài, bùi của lạc và nồng của rau răm

Địa chỉ bán bánh tráng trộn đặc sản Tây Ninh nổi tiếng

Nếu bạn ở xa Tây Ninh, nhưng muốn thưởng thức đặc sản bánh tráng trộn Tây Ninh và mua chúng về nhà thì có thể tham khảo cửa hàng bánh tráng trộn Cô Út. Đây là cửa hàng bán bánh tráng trộn đã có thâm niên gần 10 năm cùng với đó là hương vị bánh tráng được đánh giá là chuẩn vị Tây Ninh.

Sau rất nhiều lần phỏng vấn và chia sẻ, Cô Út - chủ cửa hàng nhấn mạnh rằng: “Để tạo lên hương vị chuẩn bánh tráng trộn chuẩn hương vị Tây Ninh mà khiến mọi người ưa thích hay mua của nhà cô là vì muối Tây Ninh, nước sốt trộn. Lọ muối cô phải nhập chuẩn hàng Tây Ninh, ở đó có rất nhiều loại muối, tuy nhiên có chỉ chọn duy nhất một hãng để dùng vì cô thấy vị của loại muối đó rất hợp với bánh tráng. Về phần nước sốt, đây là công thức của riêng cô. Và đó chính là lý do mà các cháu ăn ở đâu sẽ khó mà tìm được chỗ nào ngon như ở cửa hàng này.”

Thêm vào đó là cửa hàng đã được kiểm tra chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm, đạt tiêu chuẩn chất lượng ISO 22000:2018 nên mọi người có thể an tâm mua hàng. Đặc biệt là với mẹ bầu, những ai đang nghén bánh tráng trộn thì hoàn toàn có thể lựa chọn mua hàng tại cửa hàng Cô Út để đảm bảo an toàn vệ sinh.

Trên đây là những giải đáp về ý nghĩa món bánh tráng trộn là gì, hy vọng rằng với những thông tin trên sẽ giúp bạn hiểu về món bánh tráng trộn - Một món ăn hấp dẫn, đặc sản đến từ Tây Ninh.

Xem khuyến mãi:

https://www.facebook.com/banhtrangtronlongancout

 

VIẾT BÌNH LUẬN CỦA BẠN: